近年来,嘉士伯集团在中国持续增收,国际高端品牌组合是其致胜的关键。极速赛车3码计划嘉士伯、乐堡、K1664、格林堡、布鲁克林和京A等高端品牌组合,已成为与美食搭配必不可少的佳酿。

  近日,嘉士伯集团在广州举办了高端啤酒媒体品鉴会,邀请了众多本地媒体记者出席。品鉴会上,嘉士伯集团分享了其品牌故事和企业最新战略,也分享了食物与啤酒搭配的原则:两者之间的口味强度需要均衡,啤酒与食物之间才不会相互压制,相得益彰,品鉴出各自的口味。

极速赛车3码计划  啤酒与食物的搭配既可以强化、对比并补充食物原有的味道,又可以进一步提升食物的口感体验。极速赛车3码计划如柔滑醇厚的嘉士伯与开胃小吃或沙拉相得益彰、口感清新的K1664白啤适宜搭配辛辣食物、京A麦香浓郁的口感是口味偏重的食物如牛羊肉不可或缺的选择,而含香草、焦糖或巧克力的甜点则与果味丰富的布鲁克林是绝佳好友。

  嘉士伯搭配食物小技巧

  鱿鱼沙拉

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  推荐搭配1:嘉士伯醇滑

  原因:啤酒与食物之间口味强度均衡,麦芽甜味和盐味形成对比,解渴。

  推荐搭配2:1664白啤酒

  原因:啤酒与食物之间口味强度均衡。啤酒中添加的香味料可与食物中的香味料匹配(增强口味)。麦芽甜味和盐味形成对比,解渴。

  香脆粗薯条

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  推荐搭配1:嘉士伯醇滑

极速赛车3码计划  原因:啤酒与食物之间口味强度均衡,麦芽甜味和盐味形成对比,解渴。

  推荐搭配2:1664白啤酒

  原因:啤酒与食物之间口味强度均衡。极速赛车3码计划啤酒中添加的香味料可与食物中的香味料匹配(增强口味)。麦芽甜味和盐味形成对比,解渴。

  蒜香炸鸡中翼

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  推荐搭配1:1664白啤酒

极速赛车3码计划  原因:啤酒与食物之间口味强度均衡。极速赛车3码计划啤酒中添加的香味料可与食物中的香味料匹配(增强口味)。麦芽甜味和盐味形成对比,解渴。

  推荐搭配2:格林堡金

  原因:平衡了啤酒和食物之间的强度。麦芽的味道和蒜香味的对比。解渴,口味不太强,不增强温暖/辛辣。

  谷饲冰鲜翼板肉

谷饲冰鲜翼板肉谷饲冰鲜翼板肉

  推荐搭配1:格林堡金

  原因:中度苦度的酒的酒花的苦味能清洁口中脂肪的油腻感,苦味物质会互相强化,增强烤肉丰富的焦糖与蛋白质的丰富程度,拓展味蕾感受。

  推荐搭配2:布鲁克林捍卫者IPA

  原因:苦度高的啤酒的苦味物质会互相强化,使烤肉余味悠长。

  歌剧院蛋糕

歌剧院蛋糕歌剧院蛋糕

  推荐搭配1:布鲁克林捍卫者IPA

  原因:巧克力蛋糕中添加了草莓、蔓越莓等水果果香,与巧克力产生了均衡、和谐。 啤酒与巧克力蛋糕形成了整合的作用,调和与扩大了整体的香味范畴,消除了巧克力的油腻感。

  推荐搭配2:京A飞拳IPA

  原因:啤酒与巧克力蛋糕同样形成了整合的作用,但因为苦味值更高,强化了整体的香味范畴,同时消除了巧克力的油腻感。

  “入口感”是高端啤酒赢得市场的关键

  据悉,高端啤酒市场更注重“入口感”的享受,新口感、新搭配是消费者一直追求的风向标。冰冻啤酒也有小技巧,淡啤酒的最佳饮用温度是5-8度,深色啤酒为8-14度。另外,喝啤酒的时候需要大口喝,才能充分感受到啤酒的“杀口感”。

  在越来越注重品质生活的意识潮流中,“难喝”、“买醉”等过去被人诟病的啤酒印象已被撇除,高端、时尚、欢聚俨然成为中国啤酒市场的新标识。回归到唯美酒与美食不可辜负的初心,嘉士伯期待与消费者们一起酿造更美好的现在和未来。